PERKENALKAN Peda Seblok. perpaduan pedas, gurih, dan aroma ikan asin yang bikin nasi hangat langsung habis. Menu ini sederhana, bahannya mudah, tapi rasanya wadaw! Dijamin cocok buat emak-emak yang ingin masak cepat tapi tetap bikin keluarga nambah.
Peda seblak ini pas disantap saat hujan turun, atau ketika stok lauk di kulkas tinggal seadanya. Dengan bumbu yang tepat, ikan peda yang khas bisa berubah jadi hidangan istimewa.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
- 2 ekor ikan peda (goreng setengah kering, suwir-suwir)
- 1 genggam kerupuk seblak (rendam air panas hingga lembek)
- 1 butir telur ayam
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 5–10 cabai rawit (sesuai selera)
- 2 cm kencur
- 1 batang daun bawang (iris)
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Memasak Peda Seblok
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan kencur.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Masukkan telur, orak-arik sampai tercampur rata dengan bumbu.
- Masukkan ikan peda suwir, aduk hingga aromanya keluar dan bumbu meresap.
- Tuangkan sedikit air, lalu masukkan kerupuk seblak yang sudah direndam.
- Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
- Terakhir masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar lalu matikan api.
BACA JUGA: Cara Bikin Gorengan Bala-bala yang Wow Rasanya! Ini Resepnya!
Tips Supaya Lebih Nikmat
- Jika peda terlalu asin, rendam dulu sebentar dengan air hangat sebelum digoreng.
- Tambahkan cabai bubuk jika ingin sensasi pedas nendang.
- Bisa ditambahkan sayur seperti sawi atau kol agar lebih lengkap.
Penutup
Peda seblak ini bukti kalau masakan rumahan tak perlu ribet untuk jadi istimewa. Bahan sederhana, proses cepat, tapi rasanya luar biasa. Cocok buat lauk darurat, menu akhir bulan, atau sekadar pengen makan pedas yang bikin keringetan.
Wadaw! Kalau sudah coba, siap-siap jadi menu favorit di rumah. []
Ikuti Kami di Media Sosial:
Facebook: https://www.facebook.com/islampos.global.media
Instagram: : https://www.instagram.com/islamposcom/
Telegram: https://t.me/islamposgroupmedia
Tiktok: https://www.tiktok.com/@islamposmedia2
Youtube : https://www.youtube.com/@IslamposMedia-25/videos
Whatsapp Group : https://chat.whatsapp.com/IpX9u3UsWpnJiRcbau17XE
