BELAKANGAN ini muncul kabar bahwa ikan sapu-sapu digunakan sebagai bahan makanan, termasuk siomay. Ikan ini sering ditemukan di sungai, selokan, dan perairan yang keruh. Bentuknya mirip ikan lele, tetapi memiliki kulit keras dan mulut seperti pengisap.
Sebagian orang memanfaatkan ikan ini karena jumlahnya sangat banyak dan harganya murah. Namun pertanyaannya, apakah ikan sapu-sapu aman dikonsumsi?
Jawabannya perlu kehati-hatian.
Hidup di Perairan Kotor
Ikan sapu-sapu dikenal sebagai ikan pemakan lumut dan kotoran di dasar perairan. Ia sering hidup di sungai yang tercemar limbah rumah tangga maupun industri.
BACA JUGA: Berapa Penghasilan Tukang Cuanki?
Karena habitatnya seperti itu, ikan ini berpotensi menyerap berbagai zat berbahaya dari lingkungannya. Misalnya logam berat seperti merkuri, timbal, dan kadmium yang dapat terkandung dalam air tercemar.
Jika zat-zat ini masuk ke tubuh manusia dalam jangka panjang, dampaknya bisa serius.
Risiko Logam Berat bagi Tubuh
Logam berat yang terakumulasi dalam tubuh dapat memicu berbagai masalah kesehatan. Beberapa di antaranya adalah gangguan saraf, kerusakan ginjal, dan gangguan hati.
Paparan logam berat juga dapat memengaruhi perkembangan anak dan menurunkan daya tahan tubuh. Karena itu, banyak ahli kesehatan menyarankan agar berhati-hati mengonsumsi ikan dari perairan yang tidak jelas kebersihannya.
Masalahnya bukan hanya pada jenis ikannya, tetapi juga pada lingkungan tempat ikan tersebut hidup.
Kenali dari Tekstur dan Kandungan Daging
Selain soal keamanan, ikan sapu-sapu juga dikenal memiliki tekstur daging yang sangat sedikit dan banyak tulang kecil. Kulitnya keras seperti perisai.
Karena itu, jika digunakan untuk bahan olahan seperti siomay atau bakso, biasanya dagingnya sudah dicampur dengan bahan lain. Konsumen sering kali tidak mengetahui bahan asli yang digunakan.
Hal ini membuat transparansi bahan makanan menjadi penting.
BACA JUGA: Benarkah Seblak Ga Sehat? Padahal, Ini Lho Kandungannya …
Pentingnya Memilih Makanan yang Aman
Mengonsumsi makanan dari bahan yang jelas sumbernya adalah langkah penting untuk menjaga kesehatan. Ikan yang berasal dari budidaya atau perairan yang bersih tentu lebih aman.
Jika membeli makanan olahan seperti siomay, sebaiknya pilih penjual yang terpercaya dan menjaga kualitas bahan.
Kesimpulannya, ikan sapu-sapu tidak selalu berbahaya jika berasal dari perairan bersih. Namun karena umumnya hidup di perairan tercemar, ada risiko kandungan logam berat yang bisa membahayakan kesehatan. Karena itu, lebih bijak memilih sumber makanan yang jelas dan aman bagi tubuh. []
Ikuti Kami di Media Sosial:
Facebook: https://www.facebook.com/islampos.global.media
Instagram: : https://www.instagram.com/islamposcom/
Telegram: https://t.me/islamposgroupmedia
Tiktok: https://www.tiktok.com/@islamposmedia2
Youtube : https://www.youtube.com/@IslamposMedia-25/videos
Whatsapp Group : https://chat.whatsapp.com/IpX9u3UsWpnJiRcbau17XE
