SIAPA bilang masak cepat itu nggak bisa enak dan bergizi?
Kenalan dulu sama Midog, alias Mi Rebus Telur Daging, menu sederhana yang bisa kamu andalkan kapan pun perut mulai “bernyanyi”. Selain praktis, Midog juga bisa jadi solusi hemat buat sekeluarga — cukup satu panci besar, semua senang!
🥣 Kenapa Harus Coba Midog?
Midog adalah kombinasi antara mi instan, telur, dan potongan daging (bisa sapi, ayam, atau kornet) yang disulap jadi hidangan hangat berkuah gurih. Cocok banget disantap saat:
Hujan deras dan udara dingin
Tanggal tua tapi tetap ingin makan enak
Sedang kumpul keluarga atau teman
Resepnya simpel, tapi hasilnya nikmatnya maksimal!
BACA JUGA: Oh Begini Ternyata Cara Bikin Telur Dadar ala Padang
🍳 Bahan-bahan: (Untuk 4 Porsi Keluarga)
Mi instan 4 bungkus (rasa bebas, bisa ayam bawang atau soto)
Telur ayam 3 butir
Daging sapi iris tipis / ayam suwir 150 gram
Bawang putih 3 siung, cincang halus
Bawang merah 2 siung, iris tipis
Daun bawang secukupnya, iris halus
Sawi hijau atau kol secukupnya
Air 1,5 liter
Minyak sedikit untuk menumis
Cabai rawit (opsional, sesuai selera)
🔥 Cara Membuat Midog:
Tumis bumbu dasar.
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan kecokelatan.
Masukkan daging.
Tambahkan daging sapi atau ayam, aduk hingga berubah warna dan matang.
Tuang air dan bumbu mi.
Masukkan air ke dalam tumisan, lalu tambahkan bumbu mi instan bawaan. Aduk hingga merata.
Masukkan telur.
Pecahkan telur langsung ke dalam kuah mendidih. Bisa diaduk agar menyatu seperti telur orak-arik, atau biarkan utuh seperti poached egg.
Tambahkan mi dan sayur.
Masukkan mi instan dan sayuran. Masak hingga mi matang dan sayur agak layu.
Koreksi rasa.
Cicipi, tambahkan garam atau kecap sesuai selera.
Sajikan hangat!
Taburi daun bawang dan cabai iris jika suka pedas.
🍽️ Tips Spesial Midog:
Ingin kuah lebih kental? Tambahkan 1 sdm susu cair atau santan di akhir masakan.
Bisa juga ditambah bakso, sosis, atau jamur biar makin ramai.
Kalau ingin versi dry, kurangi air dan jadikan “midog goreng” dengan bumbu kecap dan saus tiram.
BACA JUGA: Cara Bikin Es Kopi Enak Gunakan Indocafe Coffeemix!
💬 Kesimpulan:
Midog bukan cuma makanan cepat saji — tapi juga wujud cinta sederhana untuk keluarga.
Dalam satu panci, ada kehangatan, rasa gurih, dan momen kebersamaan yang nggak tergantikan.
Sebagaimana sabda Rasulullah ﷺ: “Sebaik-baik kalian adalah yang paling baik terhadap keluarganya.” (HR. Tirmidzi)
Maka, yuk! Hangatkan hati dan perut keluarga dengan semangkuk Midog buatan sendiri. 🌿
Ikuti Kami di Media Sosial:
Facebook: https://www.facebook.com/islampos.global.media
Instagram: : https://www.instagram.com/islamposcom/
Telegram: https://t.me/islamposgroupmedia
Tiktok: https://www.tiktok.com/@islamposmedia2
Youtube : https://www.youtube.com/@IslamposMedia-25/videos
Whatsapp Group : https://chat.whatsapp.com/IpX9u3UsWpnJiRcbau17XE
